【内含福利】汴梁节气丨小雪

丰年佳瑞此先知，
莫恨无多莫恨迟。
若使纷纷犹未已，
梅花冻杀又多时。

小雪，是冬季的第二个节气，也是反映降水与气温的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征，小雪之名因此而来。



农谚说“小雪雪满天，来年必丰年”。小雪落雪，则来年雨水均匀，且降雪天气也可以冻死一些病菌和害虫，可减轻来年虫害的发生。同时，积雪也有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。

【礼包码：瑞雪丰年】

按照咱们汴梁的习俗，我们会在小雪这天腌咸菜、晒鱼干、吃糍粑。俗话说，“小雪腌菜”，其实主要就是北方腌雪里蕻，渍酸菜啦～听说今年小雪，咱们茶楼里还特意引进了“刨汤”这一风味美食，听说是土家族的风俗习惯，乃是用新鲜猪肉精心烹饪而成，各位掌柜感兴趣不妨来茶楼一试！



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